Как да спрем заведение за приготвяне на храна във входа

Здравейте! Живея в кооперация от 5 етажа. Строителят от когото закупих апартамента, притежава 4 или 5 апартамента в същия вход + сутеренно помещение, в което му беше офиса. Преди един месец го е продал и се започна едно разбиване и къртене със цел това да се превърне в месарски магазин + кухня за готвене. Хладилните камери се изграждат под апартамент на първия етаж, а в таванната част се монтира вентилатор на въздуховода, т.е. над спалнята ми. Притеснението ми е, че на тавана няма капандура, а само прозорчета за проветряване. През лятото е ужасно горещо, и този вентилатор допълнително ще вдига температура и ще се запали покрива. Освен това ще има и миризма, която ще се носи из целия вход. Като притежатели на етажна собственост повечето съседи не са съгласни с това (защото никой и не ни е питал), искаме да спрем това заведение за готвене. Събрание на входа предстои, но кои са органите, които трябва да се обърнем за опасенията си? Благодаря Ви!